Qualität & Nachhaltigkeit
Eine ausgewogene Ernährung legt die Basis für eine gute Gesundheit. Das spiegelt sich in der Zubereitung unseren Speisen wider.
Qualität & Nachhaltigkeit Eine ausgewogene Ernährung legt die Basis für eine gute Gesundheit. Das spiegelt sich in der Zubereitung unseren Speisen wider.
Gesundheit
Wir kochen für Ihre Gesundheit
Wir bieten unseren Kundinnen und Kunden ein speziell auf ihre Wünsche und Notwendigkeiten ausgerichtete Auswahl an Speisen.
Unsere Speisepläne weisen selbstverständlich Zusatzstoffe und Allergene sowie die Kilokalorien für jede Mahlzeit aus.
Alle Gerichte werden aus hochwertigen und frischen Zutaten nach neuesten Erkenntnissen zubereitet. Die besonders schonende Verarbeitung von Lebensmitteln, in Verbindung mit optimalen Garzeiten, sichert unseren Kundinnen und Kunden ein vitamin- und nährstoffreiches Speisenangebot.
Hygiene
Geprüfte Hygiene
Hygiene spielt bei der Herstellung von Speisen eine zentrale Rolle. Wir werden zweimal jährlich durch das Gesundheitsamt Altenkirchen geprüft. Das ist eine wichtige Orientierung für unsere Kundinnen und Kunden. Sie können sich auf einwandfreie Hygiene verlassen.
Für die Sicherstellung unserer hohen Hygienestandards haben wir ein umfassendes Konzept entwickelt. Dazu gehören ein Rahmenhygieneplan, verbindliche Reinigungs- und Desinfektionspläne sowie das HACCP-Konzept, ein international verbindliches Qualitätsmanagementsystem für Lebensmittel
Außerdem werden wir von der Zentralen Hygieneabteilung des GFO-Verbundes unterstützt und überwacht.
Nachhaltigkeit
Der Umwelt zuliebe
Die GFO und ihre Einrichtungen, zu denen auch „Essen auf Rädern“ gehört, gründet auf christlich-franziskanischen Wurzeln. Die Bewahrung der Schöpfung ist uns wichtig. Deshalb setzen wir auf Nachhaltigkeit.
Der Umwelt zuliebe nutzen wir ein wiederverwendbares Verteilsystem für unsere Speisen. Das heißt konkret: Wir liefern das Essen auf Porzellantellern in einer wärmeisolierenden Styroporbox. Durch die Verwendung des neuen thermobeständigen Verpackungssystems der Firma Dinner-Max ist sichergestellt, dass Ihre Mahlzeit während des Transports und auch einige Zeit danach nicht an Temperatur verliert oder gewinnt. Der Austausch der Box und der Teller erfolgt jeweils bei der nächsten Lieferung.